Ternyata Ada Banyak Manfaat Jerohan untuk Kesehatan

By | Februari 28, 2017

Siapa yang tak senang mengonsumsi olahan jerohan? Tahukah Anda bahwa ada banyak manfaat jerohan bagi kesehatan tubuh kita? Ya, meskipun di luar negeri jerohan pada sapi ini umumnya langsung dibuang begitu saja. Sangat berbeda dengan masyarakat Indonesia yang sebagian besar masih mengolah jerohan pada sapi tersebut.

Diketahui bahwa banyak dari masyarakat Indonesia yang sejak dulu hingga kini gemar untuk mengonsumsi jerohan seperti halnya otak, hati, limpa, paru, babat, dan masih banyak lagi lainnya. Bila jerohan sapi tersebut belum diolah memang terlihat kotor dan juga menjijikkan.

Akan tetapi jika sudah dimasak dengan cara yang tepat dan benar maka jerohan tersebut pun akan tampak lezat dan siapapun yang melihatnya akan tergoda untuk menyantap makanan dari jerohan ini. Sekarang ini ada beberapa orang yang menghindari untuk mengonsumsi olahan makana dari jerohan ini.

Banyak orang yang menganggap bahwa mengonsunsi jerohan ini akan dapat menimbulkan banyak penyakit serta dapat memicu penyakit yang sudah ada akan kumat kembali. Namun, ternyata jika jerohan tersebut diolah dengan benar dan juga sehat maka jerohan ini memiliki kandungan yang baik untuk kesehatan tubuh.

 

Inilah Manfaat Jerohan untuk Kesehatan

Berikut ini beberapa rangkuman singkat mengenai manfaat jerohan yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh, seperti:

a) Hati
Diketahui bahwa hati ini merupakan organ yang paling bernutrisi dan juga lebih sehat dari daging. Dalam hati tersebut terkandung protein, vitamin B12, vitamin A, asam folat, zink, zat besi, dan sebagainya. Untuk penderita anemia maka dianjurkan untuk banyak mengonsumsi hati untuk dapat meningkatkan kadar hemoglobin (Hb) dalam darah.

b) Ginjal
Tak kalah dengan hati karena ginjal pun juga sangat kaya akan protein. Ginjal sapi maupun kambing ini diketahui mengandung asam lemak dan omega 3 yang baik untuk menjaga kesehatan jantung. Untuk menjaga kesehatan jantung, anda bisa mendapatkan hasil yang maksimal dengan glucogen moment. Manfaat glucogen moment telah banyak memberikan banyak bukti dan salah satu mengatasi berbagai masalah kulit. Untuk harga glucogen moment ini sendiri sangat terjangkau.

READ  Inilah 6 Manfaat Buah Srikaya

c) Limpa
Limpa atau disebut juga pankreas ini memang mengandung banyak omega 3, zink, protein, dan selenium yang memang dibutuhkan oleh tubuh untuk memperlancar fungsi hormonal dan juga imunitas.

d) Otak
Pada otak ini terdapat kandungan omega 3 paling banyak. Organ ini pun mengandung nutrisi seperti fosfatidiliserin yang sangat baik untuk saraf. Tak hanya itu saja karena otak pun juga kaya akan antioksidan yang dapat melindungi otak maupun saraf tulang belakang dari kerusakan.

e) Jantung
Jerohan berupa jantung ini memang kaya akan kandungan folat, zink, zat besi, vitamin B2, vitamin B12, vitamin B6, dan lain sebagainya. Jantung pada hewan berkaki empat ini akan dapat membantu memproduksi energi di tubuh karena merpakan salah satu sumber energi tambahan bagi tubuh.

f) Babat dan usus
Babat ini merupakan lapisan perut yang sangat kaya akan gelatin dan juga probiotik yang baik guna meningkatkan kesehatan pencernaan. Lain halnya dengan usus yang merupakan sumber glutamine serta gelatin yang memiliki fungsi dapat mencegah dan juga mengobati diare serta menjaga lubang usus dengan baik.

Segera masak jerohan yang Anda dapatkan dan sebaiknya jangan terlalu lama disimpan di lemari es. Supaya manfaat jerohan tersebut bisa dirasakan secara maksimal maka ada baiknya sebelum mengonsumsi olahan makanan dari jerohan ini harus dicuci bersih terlebih dahulu. Masak dengan benar hingga matang dan lebih baik hindari mencampurkan santan maupun minyak nabati karena kandungan lemaknya sudah tinggi dan imbangi dengan konsumsi buah serta sayuran.